Handlekurv


Handlekurven er tom

0,-

Rød gulløye 15kg pose

På lager: 96

227,-

Tilgjengelig fra 15.september 2019!

 

Gulløye er nord-Norges egen potet som dyrkes fra Nordland og nordover, den trives aller best under midnattssola. Langsom modning gir en potet med mye smak. Hjemtraktene tilsier at gulløye tradisjonelt ble spist med fersk fisk, men denne smaksrike poteten passer til det meste av mat. Den har en fantastisk rik potetaroma, er melen og har samtidig en fast konsistens. Gulløye er en fin kilde til både kalium, vitamin C og kostfiber. Spis gjerne skallet, det er der mye av fibrene befinner seg.

Gulløye har svært god lagringsevne. De bør oppbevares mørkt og kjølig, ved 4–8 ºC. 

Tilberedning: Vask og kok poteten med skallet på, da tar du best vare på næringsstoffene som sitter rett under skallet. De kan også skrelles rå. La dem dampe seg tørre etter at de er ferdigkokt.

Produsert høst 2019, størrelse ca. 40 mm. Leveres i poser på 15 kg.

Elde gård

Elde gård


Adresse: Bremnesveien 523, 9475 Borkenes
Telefonnummer: 913 52 168
Epost: elde-gaard@hotmail.com

Gården drives av Lille og Johan Helge Elde som driver produksjon av potet, løk og gulrot. Gården ligger på Elde i Kvæfjord med utsikt ut mot storhavet mellom Grøtavær og Andøya.

Her er det muligheter for sol hele døgnet i perioden 22. mai til 22. juli. De har også gode muligheter for nordavind og havtåke i samme periode. Ei fin blanding av disse værforholdene og jordsmonn fra gammel havbunn gir poteter og grønnsaker en karakter og smak av kulturhistorisk verdi.

På Elde gård låvetørkes det 35-45 tonn tørrhøy som pakkes i småbunter og leveres i hovedsak til Felleskjøpet. Produksjon av potet dekker ca. 40 dekar. Der dyrkes det mandel, rød og hvit gulløye, pimpernell, troll, van gogh, asterix, rød Kvæfjord og blå Kongo. De er i tillegg i gang med forsøksproduksjon av gulrot, kepaløk samt rødløk av sorten rød baron.